PREMEZCLA INVENTIS BIZCOCHUELO - 5 KG

Inventis Bizcochuelo ®

Polvo para preparar bizcochuelo sabor vainilla para uso industrial alimentario. Responde a las necesidades del panadero en todos los segmentos, acompañándolo en la creación, buscando el mejor sabor e intentando alcanzar el mismo objetivo: el placer de todos los consumidores.

Modo de uso

» En una batidora colocar 1000 g de premezcla, 150 ml de agua y 700 g de huevo (aprox. 14 unidades).

» Batir 30 segundos a baja velocidad hasta lograr integrar el total del batido.

» Seguir batiendo a velocidad máxima entre 4/6 minutos más, hasta obtener un batido más claro y aireado. El tiempo dependerá de la velocidad de batido.

» Dosificar aprox. 550 g del batido en moldes previamente enmantecados y enharinados de aprox. 23 cm de diámetro.

» Hornear a temperatura moderada (150-170°C) durante 40 minutos aprox. dependiendo de la cantidad de producto a colocar en el horno.

» Desmoldar sobre una rejilla hasta que se enfríe para poder cortarlo, rellenarlo y decorarlo si se desea.